中國報(bào)道訊（吳蜀豐 吳劍波報(bào)道）“湘遇 湘識 湘知”就去湘丹韻味，位于渝北區(qū)空港居易天街湘丹韻味湘菜館自4月9號正式營業(yè)以來至今生意紅紅火火，每天翻臺好幾輪，湘丹韻味提供優(yōu)質(zhì)的體驗(yàn)感，讓食客慕名而來而來，滿意而歸。特別是奔波在外及在渝打拼的湖南籍老鄉(xiāng)。

“顧客對本店的追求，一是懷念曾經(jīng)的日子；二來覺得鄉(xiāng)土氣息更為健康和純粹；三則價(jià)格相對不貴適合平常就餐。”在湘丹韻味餐館就有這種感覺。

湘丹韻味餐館經(jīng)營理念:做正宗綠色健康的湖南特產(chǎn)湘菜，為在渝老鄉(xiāng)提供一個(gè)品湘菜，敘湘情的溫馨平臺。

飲食文化在中國傳統(tǒng)文化教育中的陰陽五行哲學(xué)思想、儒家倫理道德觀念、中醫(yī)營養(yǎng)養(yǎng)生學(xué)說，還有文化藝術(shù)成就、飲食審美風(fēng)尚、民族性格特征等諸多因素的影響下，勞動(dòng)人民創(chuàng)造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。

湘丹韻味服務(wù)理念誠信為本，品質(zhì)保障，熱情周到，顧客至上。

我們的材料新鮮綠色時(shí)蔬，綠色食品原材料品質(zhì)的有效保障，正因?yàn)檫@樣的堅(jiān)持，菜品的口味口感才能始終如一。吳丹這樣告訴我們。

私房秘制的特色招牌菜如龍蝦系列、油燜大蝦、清蒸蝦、蒜泥蝦、蒜香蝦、鹵蝦等特色菜品，蒸菜系列:剁椒魚頭、剁椒魚頭被評為“中國菜”湖南十大經(jīng)典名菜，通常以鳙魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質(zhì)細(xì)嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。

強(qiáng)力推薦【玫瑰果酒】玫瑰酒以糯米配上玫瑰花加水和酒曲發(fā)酵釀制而成,香氣醇正、甘甜可口，玫瑰酒可以美容養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)腸胃功能、排毒抑菌、防老抗衰、調(diào)經(jīng)止痛、舒緩情緒、滋陰益腎。

重慶湘丹韻味餐飲文化有限公司董事長吳丹這樣食話實(shí)說:嗨，你好嗎！很高興通過最時(shí)尚的互聯(lián)網(wǎng)方式和你相識！我是丹姐，有著樂觀開朗，積極向上的性格。喜歡運(yùn)動(dòng)，喜歡旅游，喜歡做美食，更喜歡結(jié)交朋友！運(yùn)動(dòng)讓我可以不斷挑戰(zhàn)自己的意志，而旅途和書本讓我的心境能得到放松和提升，身體和靈魂總是需要有一個(gè)在路上！朋友更是人生中不可或缺的指路明燈！真誠是我的態(tài)度，以心換心是我的方式！堅(jiān)持，執(zhí)著是我的座右銘。一直堅(jiān)信沒有做不到的事情，只有不敢想，不愿做的人。由家中姐妹多，我又是老大，從8歲開始做飯！走出社會后，我?guī)缀醪贿M(jìn)飯店吃飯，喜歡自己做飯吃，最欣慰的是，每一次的菜都會得到朋友贊同好評！

2013年是我來渝第五個(gè)年頭，偶然的一次請益陽老鄉(xiāng)在家聚餐，飯后老鄉(xiāng)的一句話讓我有了開餐館的念頭就有22樓，非常感謝老鄉(xiāng)們的宣傳 22樓小有名氣 在餐飲行業(yè)幾經(jīng)周折，最值得驕傲的是結(jié)緣非常多的朋友，感恩你們 ！是你們的支持和信任，加倍努力用心的做好每道湘菜。

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