岐山是中國(guó)禮儀文化的發(fā)祥地

◎鄭鼎文

岐山是周公故里，是周文化的發(fā)祥地。周文化博大精深，內(nèi)容豐富，為人稱道的禮儀文化，就是周文化中一枝亮麗的奇葩。岐山素稱周禮之鄉(xiāng)，在很大程度上是指禮儀文化發(fā)祥于此，傳承于此。

關(guān)于周公制禮作樂(lè)的地點(diǎn)，有在鎬京（今西安）制禮作樂(lè)之說(shuō)，有在洛邑（今洛陽(yáng)）制禮作樂(lè)之說(shuō)，有在岐邑（今陜西岐山）古卷阿制禮作樂(lè)之說(shuō)。愚以為，制禮作樂(lè)有個(gè)過(guò)程，要完善也要經(jīng)歷一定的階段，各種說(shuō)法均有一定道理。但筆者更傾向于周公在古卷阿制禮作樂(lè)，理由如下。

制禮作樂(lè)的周公生于岐山，成長(zhǎng)于岐山。周公是文王之子，王季之孫，周太王古公亶父之曾孫?！对?shī)經(jīng)·大雅·綿》載：“古公亶父，來(lái)朝走馬，率西水滸，至于岐下。”這里的“岐下”，就是陜西省岐山（箭括嶺）下的周原。這幾句詩(shī)是說(shuō)古公亶父清早起來(lái)騎著馬，沿著漆水向西行，率領(lǐng)人馬來(lái)到岐山下，看中了這塊風(fēng)水寶地，從此就在這里把根扎下。

《史記·周本紀(jì)》載：古公亶父為了避免戎狄族的侵?jǐn)_，“乃與私屬遂去豳，度漆、沮，逾梁山，止于岐下。”此記載是說(shuō)3000多年前，古公亶父所率領(lǐng)的部落由于受到戎狄族部落的侵?jǐn)_，為了避免因戰(zhàn)爭(zhēng)而造成傷害，只好離開豳地（今彬縣旬邑一帶），渡過(guò)漆水和沮水，翻越梁山，來(lái)到了“岐下”（如今岐山下的周原地區(qū)）?！对?shī)經(jīng)》說(shuō)“周原膴膴，堇荼如飴”，由于這里土地肥美，就連生長(zhǎng)的野菜吃起來(lái)也很香甜，且有岐水和渭水等河流穿越境內(nèi)，水資源豐富，加之北有千山山脈作為天然屏障阻擋侵略者，南有秦嶺擋住炎炎熱流，氣候溫和，區(qū)位條件優(yōu)越，于是古公亶父選中了這塊地方，便在此定居下來(lái)，并且“營(yíng)筑城廓室屋”

“作五官有司”，建立了周國(guó)。后來(lái)周人認(rèn)為王氣由此開始，便將古公亶父追封為太王。遺址周太王陵和周三王（太王、王季、文王）殿就在現(xiàn)在的岐山縣祝家莊境內(nèi)。

據(jù)洛陽(yáng)周公研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)姬傳東考證，周公享年87歲。據(jù)此推測(cè)，周公在岐山的活動(dòng)時(shí)間大約在五十年以上。他的生父文王姬昌生于太王晚年，因出生時(shí)“鳳鳴岐山”，有祥瑞之兆，太王便寄以厚望，曾高興地說(shuō)道：“我世當(dāng)有興者，其在昌乎”。周公的祖父王季在位26年，而其父文王在岐邑主政長(zhǎng)達(dá)45年。依此可以推斷，享壽97歲的文王在岐山至少生活了80年以上，那么他的第四個(gè)兒子周公姬旦就可能在岐山生活了五、六十年。周公既是文王的出類拔萃的兒子，也必是文王事業(yè)的輔佐者。他后來(lái)攝政七年，制禮作樂(lè)，創(chuàng)造了人生的極大輝煌，其豐富的經(jīng)驗(yàn)就是在岐山做事的實(shí)踐中積累起來(lái)的。

周公的采邑在周，古卷阿有其官邸，在此可以靜下心來(lái)制禮作樂(lè)。《尚書·大傳》載：“周公攝政，一年救亂，二年克殷，三年踐奄，四年建侯衛(wèi)，五年?duì)I成周，六年制禮作樂(lè)，七年致政于成王。”(《通鑒外紀(jì)》卷三引)周公攝政七年期間，是在鎬京確定無(wú)疑。故而“六年制禮作樂(lè)”之事，當(dāng)在鎬京攝政期間。但周公攝政時(shí)政務(wù)繁忙，人際交往繁雜，故在鎬京城要潛心制禮作樂(lè)是極其困難的，因而在安排好政事后，暫時(shí)離開一段時(shí)間，回到環(huán)境清靜的離鎬京不遠(yuǎn)的古卷阿官邸，組織一班人行制禮作樂(lè)大舉，是很可能的。歷來(lái)相傳禮樂(lè)制度由周公姬旦始創(chuàng)。“周公制禮”一說(shuō)始見于《左傳·文公十八年》：其曰：“先君周公制周禮。”在以后被發(fā)現(xiàn)的(逸周書》中,還提到了周公制禮的具體時(shí)間、地點(diǎn)： 周公攝政君天下，平亂六年而天下大治，乃會(huì)方國(guó)諸侯于宗周，大朝諸侯明堂之位……制禮作樂(lè)，頒度量，而天下大治。這段話，把周公制禮作樂(lè)的時(shí)間，限定在了攝政的第六年，而且是在鎬京一帶。而那時(shí)周公的采邑是以古卷阿為中心的周地，這個(gè)“周”又是王畿之地，選擇這么一個(gè)離京城很近、可以“寧?kù)o致遠(yuǎn)”的清靜處而又是自己官邸的地方來(lái)制禮作樂(lè)，應(yīng)該說(shuō)是合情合理的事情。

岐山周公廟的樂(lè)樓是為紀(jì)念周公制禮作樂(lè)而修建的。進(jìn)了岐山周公廟大門，往前走100多米，就是周公廟的第一個(gè)景點(diǎn)——樂(lè)樓。樂(lè)樓正面靠中間的對(duì)聯(lián)是：臨流水猶聽古樂(lè)；遇崇山若仰大賢。此聯(lián)由周公廟的地理特征聯(lián)想到3000多年前的悠悠往事，充分體現(xiàn)了對(duì)儒家元圣周公的仰慕?？?jī)蛇叺拈郝?lián)是：江山鼎盛八百載；禮樂(lè)鐘鳴三千年。此聯(lián)歌頌了靠仁政德治延續(xù)了800余年江山的周王朝，也對(duì)周公制禮作樂(lè)的重大歷史影響作了充分的肯定。而樂(lè)樓背面二層兩根柱子上的楹聯(lián)則是：制大禮作大樂(lè)并戡大亂大德大名貫宇宙；訓(xùn)多士誥多方兼膺多福多才多藝昭古今。這座樂(lè)樓，就是為紀(jì)念周公姬旦制禮作樂(lè)而修建的。制禮作樂(lè)最能說(shuō)明周公的經(jīng)天緯地之才。此長(zhǎng)聯(lián)既高度概括了周公一生的豐功偉績(jī)，也對(duì)周公的不朽功德進(jìn)行了熱情洋溢的贊美。樂(lè)樓創(chuàng)建于元代至圣二十七年（公元1290年），至今已經(jīng)800多年。其間屢次修葺，但一直保持了原貌。樂(lè)樓的存在，對(duì)周公隱居古卷阿制禮作樂(lè)提供了最好的證明。

岐山被稱為周禮之鄉(xiāng)，周禮的傳承最為突出。在民間一直傳承下來(lái)的東西，必然帶有深厚的文化底蘊(yùn)。享譽(yù)神州大地的岐山臊子面，就傳承著周禮的精神，體現(xiàn)著中華禮儀文化的魅力。吃岐山臊子面是有講究的，吃之前要給天地神靈、已故祖先潑湯，接著長(zhǎng)輩吃，小字輩后吃。意謂天地神靈賜福于祖先，祖先賜福于后代，長(zhǎng)輩賜福于小字輩?？磥?lái)，這種吃法寄寓著很深的教化效用，傳承著敬天敬地敬祖先敬長(zhǎng)輩的文化元素，也是一種禮儀。岐山臊子面主要在岐山縣境內(nèi)盛行，其中數(shù)當(dāng)年周國(guó)京都之地東北鄉(xiāng)京當(dāng)、祝家莊、蒲村一帶的臊子面最為正宗。而周邊縣區(qū)扶風(fēng)縣、眉縣、鳳翔縣、陳倉(cāng)區(qū)等縣區(qū)就沒(méi)有這種吃法流傳下來(lái)。這就充分說(shuō)明，3000多年前的岐山地區(qū)是周原的核心，是周人活動(dòng)的中心區(qū)域，是周文化的發(fā)祥地，也是中華禮儀文化的發(fā)源地。岐山人待客坐席，一定會(huì)請(qǐng)長(zhǎng)輩和社會(huì)地位高的人坐在上首，這種禮儀，就是從古代一直流傳下來(lái)的。如果哪個(gè)不知深淺的小字輩貿(mào)然坐在上首，一定會(huì)遭遇白眼的。

今年3月份，從首都北京傳來(lái)喜訊：經(jīng)過(guò)多次考察和驗(yàn)收，岐山縣被中國(guó)民間文藝家協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)禮儀文化之鄉(xiāng)”稱號(hào)。綜上所述，我認(rèn)為岐山作為中國(guó)禮儀文化的發(fā)祥地，是當(dāng)之無(wú)愧的。所以我說(shuō)：

禮儀文化源頭在哪里，就在周公故里不用疑。中華文明之根在何處，就在周原大地沒(méi)問(wèn)題。在對(duì)周公制禮作樂(lè)、奠基禮儀文化的時(shí)間和地點(diǎn)進(jìn)行探索的基礎(chǔ)上，我們有必要對(duì)博大精深的中華禮儀文化作以了解。記載中華禮儀文化的重要著作是《儀禮》。《儀禮》原名《禮》，系記載古代禮制的著作，今本通行十七篇。漢人以其所講為士所必習(xí)的禮節(jié)，稱為《士禮》；相對(duì)《禮記》而言，又叫《禮經(jīng)》；晉人認(rèn)為其所講的并非禮的意義，而是具體的禮節(jié)形式，故稱之為《儀禮》，與《禮記》、《周禮》合稱“三禮”。歷朝禮典的制定，大多以《儀禮》為重要依據(jù)，對(duì)后世社會(huì)生活影響至深。

　　《儀禮》主要記載古代貴族（包括國(guó)君、諸侯、卿、大夫、士）從成人、結(jié)婚到喪葬的各種禮節(jié)，以及其交往、燕饗、朝聘、鄉(xiāng)射、大射等各種政治和社會(huì)活動(dòng)中的禮儀規(guī)范。按儒家的說(shuō)法，人類之初，為了滿足自己的欲望，人和人就要生出爭(zhēng)斗。于是圣人制出禮來(lái)維持社會(huì)秩序，教人節(jié)制，教人平和，教人追念本源，感懷恩德，教人互敬互愛。這分別是制度之禮，宗教之禮，風(fēng)俗之禮?？梢姡Y是社會(huì)文明和進(jìn)步的標(biāo)志。中華民族被稱為禮儀之邦，“禮儀文化”是文化中國(guó)的核心內(nèi)容之一。

　　《儀禮》開篇即是《士冠禮》，一個(gè)人成人，就意味著他開始獨(dú)立地承擔(dān)自己的責(zé)任，參與社會(huì)的各項(xiàng)事務(wù)。儀式是有意味的形式，每一個(gè)細(xì)節(jié)都承載著不同的功能，在看似繁瑣的各項(xiàng)程序中，先民們表達(dá)對(duì)神明、對(duì)社會(huì)、對(duì)生活的尊重與熱愛。據(jù)《史記》載：“孔子為兒嬉戲，常陳俎豆（zǔdòu俎豆1.古代祭祀、宴會(huì)時(shí)盛肉類等食品的兩種器皿。2.引申為祭祀和崇奉之意。），設(shè)禮容。”圣人兒時(shí)的游戲都是制禮作樂(lè)，可見禮在古人心目中的地位。其實(shí)在今天，禮同樣非常重要。我們常說(shuō)人要講文明禮貌，一個(gè)人的言行舉止是否合“禮”，就是他的精神文明水平高低的標(biāo)志。所以，了解古代禮儀制度，對(duì)于今天來(lái)講照樣是有重要意義的。

中國(guó)素稱“禮儀之邦”之稱，“禮”在社會(huì)無(wú)時(shí)不在，出行有禮，坐臥有禮，宴飲有禮，婚喪有禮，壽誕有禮，祭祀有禮，征戰(zhàn)有禮等等。這里的“禮”包含了禮制的精神原則與禮儀行為兩大部分，禮義是禮制的精神核心，禮儀制度是禮義精神的外在表現(xiàn)，二者關(guān)系密切。這里只就日常生活中的禮儀擇要介紹：

行走之禮——在行走過(guò)程中同樣注意人際關(guān)系的處理，因此有行走的禮節(jié)。古代常行“趨禮”，即地位低的人在地位高的人面前走過(guò)時(shí)，一定要低頭彎腰，以小步快走的方式對(duì)尊者表示禮敬，這就是“趨禮”。行走禮儀中，還有“行不中道，立不中門”的原則，即走路不可走在路中間，應(yīng)該靠邊行走；站立不可站在門中間。這樣既表示對(duì)尊者的禮敬，又可避讓行人。見面之禮——人們?nèi)粘Ｒ娒婕纫獞B(tài)度熱情，也要彬彬有禮。如何與不同身份的人相見，都有一定的規(guī)矩。比如一般性的打招呼，在上行拱手禮。拱手禮是最普通的見面禮儀，方式是雙手合抱（一般是右手握拳在內(nèi)，左手加于右手之上）舉至胸前，立而不俯，表示一般性的客套。如果到人家做客，在進(jìn)門與落座時(shí)，主客相互客氣行禮謙讓，這時(shí)行的是作揖之禮，稱為“揖讓”。作揖同樣是兩手抱拳，拱起再按下去，同時(shí)低頭，上身略向前屈。作揖禮在日常生活中為常見禮儀，除了上述社交場(chǎng)合外，向人致謝、祝賀、道歉及托人辦事等也常行作揖禮。身份高的人對(duì)身份低人的回禮也常行作揖禮。社會(huì)對(duì)至尊者還有跪拜禮，即雙膝著地，頭手有節(jié)奏觸地叩拜，即所謂叩首?，F(xiàn)今跪拜禮只在偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村的拜年活動(dòng)能夠見到，一般不再施行。在當(dāng)今社會(huì)人們相見，一般習(xí)用西方社會(huì)傳入的握手禮。入坐之禮——社會(huì)禮儀秩序井然，坐席亦有主次尊卑之分，尊者上坐，卑者末坐。何種身份坐何位置都有一定之規(guī)，如果盲目坐錯(cuò)席位，不僅主人不爽，自己事后也會(huì)為失禮之事追悔莫及。如果自己不能把握坐何種席次，最好的辦法是聽從主人安排。室內(nèi)座次以東向?yàn)樽?，即貴客坐西席上，主人一般在東席上作陪。年長(zhǎng)者可安排在南向的位置，即北席。陪酒的晚輩一般在北向的位置，即南席。入坐的規(guī)矩是，飲食時(shí)人體盡量靠近食案，非飲食時(shí)，身體盡量靠后，所謂“虛坐盡后”。有貴客光臨，應(yīng)該立刻起身致意。飲食之禮——飲食禮儀在中國(guó)中占有極重要的位置，在先秦人們以“以饗燕之禮親四方賓客”，后代聚餐會(huì)飲也常常是一幕幕禮儀活劇。迎賓的宴飲稱為“接風(fēng)”、“洗塵”，送客的宴席稱為“餞行”。宴飲之禮無(wú)論迎送都離不開酒品，“無(wú)酒不成禮儀”。宴席上飲酒有許多禮節(jié)，客人需待主人舉杯勸飲之后，方可飲用。所謂：“與人同飲，莫先起觴”?？腿巳绻磉_(dá)對(duì)主人的盛情款待的謝意，也可在宴飲的中間舉杯向主人敬酒。在進(jìn)食過(guò)程中，同樣先有主人執(zhí)筷勸食，客人方可動(dòng)筷。所謂：“與人共食，慎莫先嘗”。古代還有一列進(jìn)食規(guī)則，如“當(dāng)食不嘆”、“共食不飽、共飯不澤手”、“毋投骨于狗”等，主客相互敬重，營(yíng)造和諧進(jìn)食、文明進(jìn)食的良好氛圍。拜賀慶吊之禮——中國(guó)自古是一個(gè)人情社會(huì)，人們相互關(guān)懷、相互體恤，在拜賀慶吊中有許多儀禮俗規(guī)。拜賀禮一般行于節(jié)慶期間，是晚輩或低級(jí)地位的人向尊長(zhǎng)的禮敬，同輩之間也有相互的拜賀。如古代元旦官員朝賀，民間新年拜年之禮。行拜賀禮時(shí)，不僅態(tài)度恭敬，口誦賀詞，俯首叩拜，同時(shí)也得有賀禮奉上。慶吊之禮，主要行于人生大事中。人的一生要經(jīng)歷誕生、成年、婚嫁、壽慶、死亡等若干階段，圍繞著這些人生節(jié)點(diǎn)，形成了一系列人生禮儀。子孫繁衍是家族大事，誕生禮自然隆重?zé)狒[。嬰兒滿月時(shí)，親戚朋友紛紛上門恭賀，并饋贈(zèng)營(yíng)養(yǎng)食品與幼兒鞋帽衣物。小孩長(zhǎng)大成人時(shí)要行成年禮，成年禮在中國(guó)社會(huì)稱為冠笄之禮。男子20歲行加冠禮，重新取一個(gè)名號(hào)，表示該男子具有了結(jié)婚、承擔(dān)社會(huì)事務(wù)的資格。女子15歲行綰發(fā)加笄禮，表示到了出嫁的年齡?，F(xiàn)代成年禮的年齡在18周歲，學(xué)校舉行集體的成年宣誓儀式，強(qiáng)調(diào)青年人的成年意識(shí)?；榧奘侨松拇笫拢鐣?huì)十分看重?；槎Y有六道程序，所謂“周公六禮”，即納采、問(wèn)名、納吉、納征、請(qǐng)期、親迎等。宋代簡(jiǎn)化為納采、納幣、親迎三禮?；槎Y的高潮在親迎，新郎要到女家親自迎娶新娘，新婚夫婦拜堂之后入洞房，行結(jié)發(fā)禮與合巹禮。大婚之日，親友紛紛前來(lái)恭賀，主人要大宴賓客。壽誕禮，一般在四十歲以后開始舉行。生日那天有慶生儀式，親友送壽禮致賀。最后一道人生儀禮是喪禮，誰(shuí)也逃脫不了。中國(guó)人重視送亡，喪禮發(fā)達(dá)。人死于正命，是白喜事親戚朋友都來(lái)吊唁熱鬧。為了表示哀悼心情，人們要奉上挽聯(lián)、挽幛或禮品、禮金。亡者一般在三五天內(nèi)入殮安葬。拜賀慶吊之禮顯示了人們相互扶助的社會(huì)合作精神與社會(huì)團(tuán)結(jié)的氣象。

中國(guó)人的禮制精神是親親愛人，禮儀原則是自卑尊人。在與人交往時(shí)要放低姿態(tài)，謙恭待人、尊重他人，以贏得他人的尊重。如果地位高的人屈尊結(jié)交比他地位低的人會(huì)得到很好的社會(huì)效果，“若要好，大敬小”。并且敬人不僅是禮貌的姿態(tài)，或僅為禮儀性的表示，而是要有發(fā)自內(nèi)心的對(duì)他人的尊重。如果沒(méi)有發(fā)自內(nèi)心的恭敬，禮節(jié)就成為了虛套，這就不符合的禮義標(biāo)準(zhǔn)。禮俗中誠(chéng)敬謙讓，和眾修身的禮義原則在當(dāng)代社會(huì)仍然值得提倡。當(dāng)然現(xiàn)在我們對(duì)禮俗的繼承是一個(gè)復(fù)雜問(wèn)題，需認(rèn)真辨析，擇善而從。

　   禮儀文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。禮在最早出現(xiàn)在金文里面。在人類發(fā)展的最初期，人們對(duì)火山，地震，電閃雷鳴等等自然現(xiàn)象無(wú)法解釋，也無(wú)法知道為什么。認(rèn)為天地間有神的力量，有鬼的存在。出于對(duì)天地鬼神的懼怕，敬仰，人們就會(huì)舉行一些形式，用物品來(lái)祭拜。從禮字的繁體“禮”可以看出。北京的“天壇”“地壇”就是古代國(guó)君用來(lái)祭天祭地的建筑。這樣就誕生了禮的萌芽。
　　到了周朝，周文王的第四個(gè)兒子周公旦，應(yīng)是制禮第一人。春秋末年的孔子的出現(xiàn)，奠定了儒家學(xué)說(shuō)在傳統(tǒng)禮儀文化的核心地位。核心思想“仁愛及人”一直影響至今?！?a style="margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(68, 68, 68); text-decoration-line: none;">周禮》《禮記》《儀禮》三部典籍的問(wèn)世，更全面直觀的闡述了傳統(tǒng)禮儀文化的內(nèi)容。

隨著我國(guó)社會(huì)物質(zhì)文明和精神文明的不斷發(fā)展，人們產(chǎn)生崇尚禮儀崇尚文明的意愿越來(lái)越強(qiáng)烈。改革開放，我國(guó)同國(guó)際交往愈加頻繁，學(xué)習(xí)禮儀文化知識(shí)，不僅體現(xiàn)的是自身利益的素質(zhì)，更重要的是展現(xiàn)我國(guó)國(guó)格，展現(xiàn)我國(guó)“禮儀之邦”文明友好的形象。

“國(guó)尚禮則國(guó)昌，家尚禮則家大，身尚禮則身正，心尚禮則心泰，事尚禮則事成。”所以在實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的進(jìn)程中，弘揚(yáng)“周禮”中的禮儀文化，提升全民族的文明素養(yǎng)，實(shí)在是非常必要和迫切的。（該文曽摘要發(fā)表于陜西省政協(xié)機(jī)關(guān)報(bào)《各界導(dǎo)報(bào)》）

【作者簡(jiǎn)介】鄭鼎文，陜西省大雅禮樂(lè)文化促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，寶雞炎帝研究會(huì)與周秦文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，岐山周文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)，縣社科聯(lián)副主席，縣政協(xié)文史研究員，省作家協(xié)會(huì)會(huì)員，曾任范家營(yíng)高中校長(zhǎng)和縣老年大學(xué)首任校長(zhǎng),著書9本，在報(bào)刊發(fā)表文章500多篇。

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