炎夏未盡,很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適癥狀,不少家長(zhǎng)也抱怨孩子胃口不好。
廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師唐梁解釋,夏季氣血多在體表,體內(nèi)氣血相對(duì)較弱,此時(shí)一定要忌生冷寒涼,也不宜太油膩。如果進(jìn)食過于油膩,會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)。進(jìn)食太多生冷寒涼之品,會(huì)耗傷人體的陽氣,加重疲勞感。
唐梁表示,這個(gè)時(shí)候,喝粥是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。首先,粥容易吸收,適合夏季脾胃虛弱的時(shí)候食用。粥對(duì)脾胃的負(fù)擔(dān)最小,喝粥可以健脾開胃。其次,夏季出汗多,喝粥可以補(bǔ)充丟失的水分。所以,夏季養(yǎng)生最好就是煲粥食用。
養(yǎng)生粥推介
扁豆茯苓粥
材料:白扁豆30克,茯苓30克,大米200克,冰糖適量。
做法:白扁豆用溫水浸泡一夜;大米淘洗干凈,用水浸泡30分鐘;鍋置火上,倒適量清水大火燒開,將大米、白扁豆放入鍋中,煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮至米爛粥稠,最后加入冰糖即可。
功效:消暑解渴、健脾和胃、除濕止瀉。適于脾虛濕重,納差、便溏之人。
百合粥
材料:百合粉30克,蓮子20克,粳米100克。
做法:先將百合與米分別淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加水,用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時(shí),加糖適量,即可食用。
功效:養(yǎng)陰潤(rùn)肺,健脾清心,除煩安神。對(duì)中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內(nèi)加入銀耳,有較強(qiáng)的滋陰潤(rùn)肺之效;加入綠豆,可加強(qiáng)清熱解毒之效。

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