本報(bào)訊 新春佳節(jié)即將來(lái)臨，為豐富群眾節(jié)日餐桌，近日，陽(yáng)光新城社區(qū)科普大學(xué)開(kāi)展第二課堂活動(dòng)，由專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師帶領(lǐng)學(xué)員制作五色養(yǎng)生涼拌菜。

營(yíng)養(yǎng)師采用理論知識(shí)學(xué)習(xí)和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作相結(jié)合的方式，就食材的選擇、基本刀法等必備技巧及調(diào)料的合理搭配等做了詳細(xì)的介紹。學(xué)員們圍在烹飪臺(tái)前，一邊聽(tīng)著老師的講解，一邊踴躍參與。還不時(shí)地提一些烹飪中遇到的問(wèn)題，與老師相互討論做菜的小技巧，整個(gè)教室充滿了濃厚的學(xué)習(xí)氛圍。菜肴制作完成后，營(yíng)養(yǎng)師為大家講解了食物顏色與營(yíng)養(yǎng)健康。

陽(yáng)光新城社區(qū)以社區(qū)科普大學(xué)為依托，滿足居民需求，以居民喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式開(kāi)展科學(xué)知識(shí)的傳播，贏得了廣大居民好評(píng)。

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