中國報道訊(記者吳蜀豐 田雪琴)今日(10月10)，金風送爽，丹桂飄香，今天不僅是個十全十美的吉日，也是重慶市奎博農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司雙喜盈門的日子，重慶市奎博農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司旗下的桑葉生態(tài)豬肉重慶北碚區(qū)二家連鎖店同時開業(yè)酬賓。一天開二家店在重慶同行業(yè)中創(chuàng)先例。

上午九點多鐘，記者在現(xiàn)場見到，購買桑葉生態(tài)豬肉的市民將桑葉生態(tài)豬肉店圍得水泄不通，人滿為患排隊購買桑葉生態(tài)豬肉的場面持續(xù)至11點多鐘，現(xiàn)場烹飪免費品嘗體驗原汁原味生態(tài)豬肉等活動幾乎“擠爆攤位”。其火爆場景令人嘆為觀止。

這是重慶市奎博農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司繼今年4月2日渝北區(qū)鴛鴦店楊家坪店江北黃泥塝店之后開業(yè)的第6家連鎖店，開一家火一家，短短5個月就連6家連鎖店。

重慶市奎博農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長王樹奎告訴記者，計劃在主城區(qū)開40家連鎖店讓廣大市民“足不出戶”就能吃到來自云陽山區(qū)的原生態(tài)桑葉豬肉。

為貫徹落實2017年中央一號文件精神，全面落實習近平總書記視察重慶重要講話精神，積極踐行新發(fā)展理念，大力實施五大功能區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略，按照“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展、內(nèi)強品質、外塑品牌”的要求，我市將緊緊圍繞全市“371+X”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，以農(nóng)業(yè)供給側結構性改革為主線，以標準化、規(guī)?；?、組織化生產(chǎn)為基礎，以品牌化建設為引領，以市場需求為導向，以提高農(nóng)業(yè)質量效益和競爭力為中心，著力強化農(nóng)業(yè)品牌頂層設計和制度創(chuàng)設，加快培育一批具有較高知名度、美譽度和較強市場競爭力的農(nóng)業(yè)品牌，推動農(nóng)業(yè)提質增效。以奎博農(nóng)業(yè)等為龍頭，采取“公司+基地+農(nóng)戶”模式，帶動水口、棲霞、云安、南溪、大陽、鳳鳴、寶坪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植高蛋白桑樹，建立生豬養(yǎng)殖基地，年出欄桑葉豬10萬頭，開發(fā)吃“刨豬飯”等鄉(xiāng)村旅游項目。

桑樹是?？坡淙~喬木，桑葉中含17種天然氨基酸，6種維生素，8類礦物質，桑葉中蛋白含量高達36%，并富含粗脂肪、鈣、鉀、鎂等無機鹽。桑葉中還含有蛻皮固酮，羽扁豆酮以及蕓香甙、桑甙等許多氨基酸、維生素、絳原酸、葉酸、延胡索酸、內(nèi)消旋肌酸、植物雌激素等人體所需物質。《本草綱目》記載：桑葉性味 ：苦、甘，寒，有小毒。主治勞熱咳嗽，明目長發(fā)?，F(xiàn)代研究表明：桑葉具有抗應激、抗衰老、增強肌體耐力，調節(jié)腎上腺素功能等效果。是國家衛(wèi)生部確認的“藥食同源”植物，被國際食品衛(wèi)生組織列入“人類21世紀十大保健食品之一”，成為人類綠色新食品源。

 用桑葉養(yǎng)出來的豬肉經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品監(jiān)督檢測中心等相關部門檢測，主要營養(yǎng)成分中蛋白質比普通豬肉高44.5%，氨基酸高24.7%;脂肪比普通豬肉低47.6%，膽固醇低45.5%。桑葉生態(tài)豬的俏銷帶動了當?shù)剞r(nóng)民種桑養(yǎng)豬的積極性。這不僅綠化了荒山，保護了環(huán)境，還緩解了人畜爭糧問題，也為消費者提供了優(yōu)質安全豬肉。用桑葉養(yǎng)豬比用普通飼料每頭豬可節(jié)約飼料成本150元。 據(jù)了解，“桑葉豬肉”通過桑葉功能轉化，解決了普通豬肉不能解決的高脂肪、高膽固醇等問題，在重慶畜牧行業(yè)也尚屬首次推出，目前已進駐渝北鴛鴦、人和等主城區(qū)市場，備受廣泛關注。王樹奎說，“我們堅持打造綠色、無公害農(nóng)產(chǎn)品的可持續(xù)發(fā)展之路，依托佛安村種植桑樹的傳統(tǒng)，借力家蠶基因組生物學國家重點實驗室和四川省食品發(fā)醇工業(yè)設計研究院、重慶市蠶桑技術指導站權威專家的技術支撐，研發(fā)桑葉豬肉，重拾農(nóng)家風味。”桑葉系例產(chǎn)品專賣店”，店內(nèi)配套有“桑葉豬肉、桑葉面、桑葉雞蛋、桑葉茶”等優(yōu)質產(chǎn)品成為搶手貨。

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