中國(guó)報(bào)道訊(吳蜀豐)近日，來(lái)到位于渝中區(qū)大坪龍湖時(shí)代天街對(duì)面的重慶十強(qiáng)胖妹老火鍋店，見證了“紅紅火火人氣旺，食客排隊(duì)擠滿堂。”的火爆場(chǎng)面。

據(jù)胖妹老火鍋店老板吳波介紹，胖妹老火鍋店以前叫串串起家，至今有20多年歷史，從串串到老火鍋店，品牌升級(jí)更新得到了廣大食們的認(rèn)可。

“吃火鍋還是老火鍋巴適，胖妹老火鍋吃了不上火，辣嘴不辣心。”從貴州來(lái)重慶的陳悅告訴記者。

吳波坦誠(chéng)地說(shuō)，“一純?nèi)裏o(wú)”是胖妹老火鍋歷經(jīng)數(shù)十年經(jīng)久不衰的經(jīng)營(yíng)理念，即純手工炒制火鍋底料，無(wú)公害食材、無(wú)轉(zhuǎn)基因食品、無(wú)反季節(jié)蔬菜，”進(jìn)店，只有嚴(yán)把采購(gòu)進(jìn)貨關(guān)，做良心火鍋，讓食客吃到放心火鍋。

吳波最后說(shuō)，其實(shí)，做生意和做人一樣重要，菜品如人品誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)必須常態(tài)化，才能行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

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