中國報道訊(李盛開)因為閉關(guān)的原因，很多朋友作息時間、用餐時間不規(guī)律，導(dǎo)致休息不好，失眠多夢，對生活、工作造成了很大的困擾。今天，李盛開老師將給大家分享兩款安心養(yǎng)神，幫助睡眠的食療靚湯，簡單易學(xué)，一學(xué)就會。

01酸棗仁排骨湯原料:酸棗仁10克，百合20克，小排骨200克。

做法:百合洗凈，用溫水浸泡約10分鐘，酸棗仁用刀背壓碎。小排骨汆燙后洗凈血水，放入鍋中，加入百合、酸棗仁。清水(土壕可用礦泉水)燒開以后，轉(zhuǎn)小火，等到湯汁濃稠后加鹽跟少許的胡椒粉調(diào)味即可。

營養(yǎng)功效：本湯可以安心養(yǎng)神，適用于壓力大、作息不規(guī)律引起的失眠多夢，還有美容養(yǎng)顏的功用。

愛心提示酸棗仁，有通便的作用，腸胃不好的朋友慎用。原料:豬心一個，蓮子10克，白芝麻少許。

02豬心蓮子湯做法:豬心切開，用淀粉包裹放置半小時，再用水沖洗干凈，可以有放去除異味。然后豬心切片洗去血水。蓮子洗凈，用溫水把它泡軟。砂鍋中加適量清水(礦泉水最佳)，放豬心、蓮子、姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)為小火再煲1小時，加入鹽調(diào)味，撒上白芝麻、淋上芝麻油即可。

營養(yǎng)功效：最大的功效是養(yǎng)心安神，增強心肌的活動能力。

【作者簡介】中國烹飪大師、古川菜研究員、國家一級評委、重慶市非遺中心專家組評委、重慶非遺保護(hù)協(xié)會餐飲食品分會副會長、重慶中華食文化研究會副會長、兩江新區(qū)李盛開飲食文化推廣工作室負(fù)責(zé)人、重慶首家古川菜館《捌會館》聯(lián)合創(chuàng)始人、重慶首家非遺川菜館《盛開的魚》創(chuàng)始人...主持打造的文旅項目、餐飲品牌遍及全國各地數(shù)百個。代表作《重慶廚王》。

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