◎付軍讓

【編者按】有這樣一群正能量的人，他們既不姓周，也不姓吳，連《至德十二姓氏》(吳、周、蔡、翁、曹、辛、柯、汪、江、洪、龔、方)中也沒有他們，然而他們卻在潛心研究周吳文化，他們是傳播周吳文化的使者!他們永遠(yuǎn)是我們學(xué)習(xí)的典范!我們?yōu)樗麄兊母冻霰硎緭凑\的感謝!特別感謝付軍讓同志分亨深度好文。吳文化與周文化有著千絲萬縷、密不可分、血脈相承的必然聯(lián)系，也是中國(guó)百家姓氏中唯一以姓而命名文化之典范，吳文化是中華文明的最重要組成部分。周文化是中華文化的基石，也是中國(guó)傳統(tǒng)文化的源頭。

祭食禮。祭祀先祖活動(dòng)時(shí)，先由祭祀對(duì)象的直系親屬，一般為長(zhǎng)子長(zhǎng)孫“扮尸”充任祖先，先食，使見“尸”如見祖，把懷念之情通過祭祀祖先的象征“尸”落到了實(shí)處，使祭祀活動(dòng)嚴(yán)肅而逼真，逝者得到應(yīng)有的敬重，后輩的念祖心情得到慰籍。祭祀結(jié)束后，親屬和所有參與祭祀者，以虔誠的心情分而飲、食祭品，從祖先享用過的祭品中，感受福址福報(bào)。

后來，“扮尸”現(xiàn)象逐步消失，祭祀的偶象變?yōu)樽嫦群蜕裰髋谱拥倪z像，但先民分食祭品的習(xí)俗一直保留至今。祭祀祖先保留到現(xiàn)在的祭品臊子面，招待客人是其他任何珍饈美味都無法替代的岐山人的最高禮儀。出鍋的第一碗臊子面用來祭奠祖先是約定成俗的鐵律…潑湯，祭祀的第一碗臊子面必須要由家中的主人公或?qū)檭簜儯吂М吘吹爻噬弦葡?，作為貢品的潑湯后的第一碗臊子面湯端下來后，小心翼翼地將象征祖先食用過的臊子面湯倒入碩大的黑老鍋湯中，攪勻化開，叫“回湯(回湯表現(xiàn)在三個(gè)方面，一是潑湯過的那碗天地神和祖先吃過的湯回到鍋里;二是尊長(zhǎng)卑幼中的上席先吃過的湯回到鍋里;三是大家共同吃過的湯回到鍋里)”，再由眾人一碗一碗分而用之，而且為了最大限度使所有客人能食用到貢品臊子面，所以食客是只吃面不喝湯的，從宴席上端回的臊子湯融入大鍋，使源源不斷的來客都能沾光帶福，確?？椭鞴蚕碜嫦鹊母Ｖ罚斡浐蛡鬟f祖先的美德。

【作者簡(jiǎn)介】付軍讓，男，本科學(xué)歷，陜西省岐山縣古周原人，國(guó)家公務(wù)員，園林工程師，岐山縣國(guó)有崛山林場(chǎng)退休干部，國(guó)有崛山森林公園省級(jí)規(guī)劃負(fù)責(zé)人。《岐山縣志》《岐山年鑒》《岐山縣地名志》編輯，岐山縣第一屆老科協(xié)專家服務(wù)團(tuán)隊(duì)特聘專家;第二屆岐山周文化研究會(huì)理事、秘書長(zhǎng)，岐山周文化研究會(huì)專家團(tuán)隊(duì)專家。在省市報(bào)刊、雜志發(fā)表史志文章多篇并獲獎(jiǎng)。論文入選廈門第四屆全國(guó)泰伯論壇及首屆浙江吳文化高峰論壇論文集粹并在兩論壇上發(fā)言，為廈門第四節(jié)全國(guó)泰伯論壇第一位次審稿人。曾著有《西周岐山歷史大地震震心場(chǎng)址尋考》《付軍讓周禮文化108講》、32萬字村志《落陽邑史》、10萬字《寶雞地情概覽岐山篇》及《崛山是岐山乃至中國(guó)文化的根脈》等。

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