養(yǎng)生多吃這道“瘦身菜”!隨便一炒，清腸刮油，肉肉悄悄溜!紫甘藍(lán)在很多人的餐桌上是一道不可或缺的美食，不論是家庭聚會還是朋友小聚，都離不開這樣的一道簡單的美味?？墒强偝郧宄吹臅狈π乱猓易龇ㄒ蔡^單一了，今天小編就帶來一道營養(yǎng)美味的芥藍(lán)炒紫甘藍(lán)，不僅味道鮮美，營養(yǎng)價值也更高哦!趕緊學(xué)習(xí)一下吧!紫甘藍(lán)含有的維生素C含量非常高，據(jù)研究表明，200g紫甘藍(lán)中維生素C的含量是一個柑橘的兩倍還要多，具有很強的強身健體的功效，很好的恢復(fù)人體精力。并且紫甘藍(lán)還含有豐富的硫元素，多吃可以起到防止皮膚瘙癢的作用，可以很好的保護(hù)皮膚健康。

芥藍(lán)炒紫甘藍(lán)

By 閆家小廚

配料：

芥藍(lán) 半根、紫甘藍(lán) 100克、橄欖油 適量、精鹽 2克、胡椒粉 適量、姜粉 適量、大蔥 一段、生抽 適量

烹飪步驟：

1.備料

2.紫甘藍(lán)洗干凈切片

3.大蔥切塊

4.紫甘藍(lán)洗干凈切片

5.鍋放油燒熱

6.放大蔥

7.炒香，放紫甘藍(lán)

8.翻炒均勻，放胡椒粉，生抽，姜粉，芥藍(lán)，鹽

9.翻炒均勻，即可裝盤食用

烹飪小貼士：

1、紫甘藍(lán)的做法非常多樣，煮、炒、涼拌、泡菜等都可以，而且制作方法簡單，顏色也非常好看。很多人喜歡吃紫甘藍(lán)就是因為顏色非常漂亮，非常讓人有食欲，但是很多人烹制后容易發(fā)黑變色，小編教大家一種方法，可以很好的避免這個問題，那就是在烹制前將紫甘藍(lán)洗凈放入加了少量白醋的水中浸泡一定時間，這樣再炒就不會出現(xiàn)變色的問題了。

2、紫甘藍(lán)的保存時間一般為3-7天，大家在保存的時候一定要放在干燥風(fēng)涼的地方，這樣存放時間會更久一些。

大家都喜歡怎么做紫甘藍(lán)吃呢?

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