俗話說，“小寒大寒，冷成冰團”，在一年最冷的日子里，煲上一鍋暖湯或熬一鍋熱粥，有助防御寒冷。

一湯：杜仲栗子豬腰湯。

中醫(yī)專家建議，小寒節(jié)氣喝杜仲栗子豬腰湯。豬腰兩只，對半切開，剔去白筋，在水中浸泡1小時，除去腥味，取十來顆栗子，煮熟剝皮備用，把杜仲也洗凈備用。鍋里加適量水(最好用砂鍋)，燒開后，放入全部食材，用中火煲上三個小時，加適量鹽即可。杜仲、栗子、豬腰都是滋補的好東西，適合在寒冷的冬季進補。

一粥：南瓜山藥粥。

不喜歡喝湯的話，就給自己熬些粥來喝。南瓜、山藥都是溫性食物，常喝能補益身體，抵御寒氣對人體的侵襲。而且，南瓜甘甜、山藥汁黏稠，加上米一起熬成粥，吃起來也非常香甜可口。有工夫的話，還可以加些紅豆、燕麥片、紅棗、蓮子一起熬。

一穴：防寒穴找涌泉穴。

涌泉穴是人體足底穴，于足前部凹陷處第2、3趾趾縫紋頭端與足跟連線的前三分之一處，為全身俞穴的最下部，乃是腎經(jīng)的首穴。我國現(xiàn)存最早的醫(yī)學(xué)著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說：“腎出于涌泉，涌泉者足心也。”意思是說：腎經(jīng)之氣猶如源泉之水，來源于足下，涌出灌溉周身四肢各處。所以，涌泉穴在人體養(yǎng)生、防病、治病、保健等各個方面都能顯示出它的重要作用。

涌泉穴的主要功能是散熱生氣。臨床上常用于治療休克、高血壓、失眠、癔病、癲癇、小兒驚風(fēng)、神經(jīng)性頭痛、遺尿、尿潴留等，都有很好的效果。利用刺激涌泉穴養(yǎng)生、保健、防病治病的方法有很多，歸結(jié)起來可分為三類：一是用藥物烘烤、熏洗;二是用灸療、膏貼;三是用各種按摩手法或其他的物理性方法。

按摩涌泉法 我國清代第一部外治專著《急救廣生集》就專門講了擦涌泉的方法： 晚睡覺之前，用一手握住腳趾，另一手用力摩擦足心，如果能堅持的話，可以擦上千下， 耐心的擦幾百下也可以，直到感覺腳心發(fā)熱為止。這樣兩腳都擦熱之后，將腳趾微微轉(zhuǎn)動幾下，再把兩腳互相摩擦幾十下。晚做一次，可以達到鞏固精氣、通匯氣血的作用。長期堅持，能有“康健延壽”的功效。

火烘涌泉法 用中藥川烏(或草烏)100克，樟腦10克，一起研為細末，用醋調(diào)制成彈子大小，置于足心，足下放微火烘烤，溫度以人能耐受為度，用比較厚的衣服或者絨毯裹住身體，讓身體微微發(fā)汗，長期堅持下去，對女性常見的因受寒而導(dǎo)致的膝關(guān)節(jié)疼痛、腳踝疼痛、風(fēng)濕痛等有很好的緩解作用。

灸涌泉穴法 宋代《扁鵲心書》指出：“涌泉二穴，在足心宛中，治長年腳氣腫痛，或腳心連脛骨痛，或下肢腿腫，沉重少力。”具體做法是：用艾條或艾柱灸涌泉穴20～30分鐘， 晚臨睡前灸一次即可。

灸涌泉法可以治療因寒而起的多種病癥，尤其對中醫(yī)所說的虛寒證效果更好。需要注意的是，陰虛火旺導(dǎo)致的病癥不宜用這種方法。

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