3月18日上午，藍(lán)山縣鄉(xiāng)村文化旅游周·百姓民俗匯暨中國第三屆“萬步有約”職業(yè)人群分步激勵大賽，在素有湘南百家姓第一村的毛俊村啟幕。除有激昂的健步活動等，毛俊百年傳統(tǒng)技藝更是活動的一大亮點。

編棚墊。

傳統(tǒng)技藝編棚墊。技術(shù)要點是將竹子破開成細(xì)條，編織人通過巧手妙藝編成方形床墊狀。74歲的周來古介紹說，編棚墊在毛俊村有200多年的歷史，幾乎每一姓、每一家、每一個成年男人都會。棚墊在傳統(tǒng)的農(nóng)耕社會用途很廣，曬谷子、打廠棚、倒混凝土等都用得著。一根大竹子可以編兩到三床一尺二以上的棚墊，在經(jīng)濟(jì)落后的年代，編棚墊出賣是毛俊人主要的經(jīng)濟(jì)來源。

編籮筐。

外來技藝編籮筐。籮筐與棚墊是姐妹關(guān)系，技藝要求及材料數(shù)量與編棚墊差不多，主要區(qū)別在于編出來的成品形狀不同。周來古介紹說，毛俊人一般不編籮筐，隨著毛俊村的開放與包容，周邊軍田等村民逐漸將這項技藝帶入毛俊村。

織草鞋。

傳統(tǒng)技藝織草鞋。其主要原材料是稻草，技術(shù)要領(lǐng)在于先用稻草定好三根龍骨，然后根據(jù)腳的大小確定鞋的尺寸。手腳快的可以編5雙，毛俊人上嶺做事一般喜歡穿這種就地取材的草鞋。隨著社會的發(fā)展，這項技藝逐步從視野中淡出。

補鍋。

傳統(tǒng)技藝補鍋。技術(shù)要領(lǐng)在于用金剛泥做成一個碗狀大小的融鍋，放在炭火上燒至上千度將鐵塊融化成鐵水，倒進(jìn)有砂眼的爛鍋上。周來古介紹說，毛俊村是一個以外來人口為主的百家姓村，補鍋最開始是一個來自衡陽的歐姓人家。在毛俊村歷史上，補鍋曾經(jīng)是村民們主要的經(jīng)濟(jì)手段。由于該工程比較臟、高溫鐵渣容易燒爛衣服，加之現(xiàn)代的工藝水平在提高，補鍋也漸漸成為一種歷史技藝。

抖糍粑。

傳統(tǒng)技藝抖糍粑。抖糍粑是自毛俊村建村以來就有的習(xí)俗，一直沿襲至今。周來古說，毛俊村民每到過年時就會用糯米蒸成糯飯，趁熱倒入抖池內(nèi)，兩名壯漢拿著抖槌用力抖。抖、捻、轉(zhuǎn)等等環(huán)節(jié)較多。待將糯飯抖成糍粑狀，趁熱最好吃。吃不完就攤成餅狀，待來年用油一炸，香酥可口。

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